وصفة بالعسل
عصيدة الشوفان بعسل أزهار الربيع والكمثرى
عسل أزهار الربيع القوام الناعم والطعم الخفيف يتناسب جيدًا مع عصيدة الشوفان الطرية، ويبرز حلاوة الكمثرى الخريفية دون أن يطغى عليها.
⏱ وقت التحضير 10 دقائق · وقت الطهي/الخبز 10 دقائق · المجموع 20 دقيقة · 2 حصة
المكونات
- 80 غ من رقائق الشوفان الناعمة
- 350 مل حليب
- رشة ملح واحدة
- كمثرى ناضجة واحدة
- ملعقتان كبيرتان من عسل أزهار الربيع
- 20 جرام بندق
- نصف ملعقة صغيرة قرفة
طريقة التحضير
- تُوضع رقائق الشوفان والحليب ورشة ملح في قدر.
- يُترك الخليط حتى يغلي مع التحريك من حين لآخر، ثم يُترك على نار هادئة لمدة 5 إلى 8 دقائق حتى تصبح العصيدة كريمية القوام.
- تُغسل الكمثرى وتُزال بذورها وتُقطَّع إلى مكعبات صغيرة.
- يُقطَّع البندق تقطيعًا خشنًا ويُحمَّص قليلًا في مقلاة جافة.
- تُرفع عصيدة الشوفان عن النار وتُترك لتبرد قليلًا.
- يُضاف عسل أزهار الربيع مع التحريك للحفاظ على نكهته.
- تُعبَّأ العصيدة في أطباق التقديم، وتُرش بمكعبات الكمثرى والبندق والقرفة، ثم تُقدَّم.
القيم الغذائية لكل حصة (تقريبًا): 348 سعرة حرارية · دهون 13 غ · كربوهيدرات 45 غ · بروتين 12 غ
نصيحة: إذا أصبح الخليط كثيفًا جدًا، أضف/ي رشة من الحليب الدافئ وقلّب/ي جيدًا – بهذه الطريقة يبقى طريًا وكريميًا.
العسل المستخدم: شاهد عسل أزهار الربيع في المتجر ←