Rezept mit Honig
Frühjahrsblüten-Honig-Haferbrei mit Birne
Der zartcremige, milde Frühjahrsblütenhonig passt gut zum weichen Haferbrei und unterstreicht die Süße der herbstlichen Birne, ohne sie zu überlagern.
⏱ Zubereitung 10 Min · Koch-/Backzeit 10 Min · Gesamt 20 Min · 2 Portionen
Zutaten
- 80 g zarte Haferflocken
- 350 ml Milch
- 1 Prise Salz
- 1 reife Birne
- 2 EL Frühjahrsblütenhonig
- 20 g Haselnüsse
- 0,5 TL Zimt
Zubereitung
- Haferflocken, Milch und eine Prise Salz in einen Topf geben.
- Unter gelegentlichem Rühren aufkochen und bei kleiner Hitze etwa 5 bis 8 Minuten köcheln lassen, bis der Brei cremig ist.
- Die Birne waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- Die Haselnüsse grob hacken und in einer trockenen Pfanne kurz rösten.
- Den Haferbrei vom Herd nehmen und kurz abkühlen lassen.
- Den Frühjahrsblütenhonig unterrühren, damit sein Aroma erhalten bleibt.
- Den Brei in Schalen füllen, mit Birnenwürfeln, Haselnüssen und Zimt bestreuen und servieren.
Nährwerte pro Portion (ca.): 348 kcal · Fett 13 g · Kohlenhydrate 45 g · Eiweiß 12 g
Tipp: Wenn der Brei zu fest wird, einfach noch einen Schuss warme Milch unterrühren – so bleibt er schön cremig.
Verwendeter Honig: Frühjahrsblüte im Shop ansehen →