Receta con miel
Láminas de nueces con miel de bosque, horneadas en bandeja
La intensa y especiada miel de bosque combina a la perfección con frutos secos tostados y aporta a estas láminas una profundidad oscura y de toque a malta.
⏱ Preparación 25 min · Cocción/horneado 25 min · Total 50 min · 20 raciones
Ingredientes
- 250 g de harina
- 150 g de mantequilla
- 100 g de azúcar
- 1 huevo
- 1 pizca de sal
- 200 g de frutos secos variados (nueces, avellanas, almendras)
- 120 g de miel de bosque SUMMSTOFF
- 50 g de mantequilla (para la masa de frutos secos)
- 2 cucharadas de nata
Preparación
- Amase la harina, 150 g de mantequilla, el azúcar, el huevo y la sal hasta obtener una masa quebrada, y déjela enfriar 30 minutos.
- Extienda la masa sobre una bandeja engrasada (aprox. 20 x 30 cm) y forme un pequeño borde.
- Precaliente el horno a 180 °C con calor arriba y abajo.
- Pique los frutos secos en trozos grandes. Caliente en un cazo la miel de bosque, 50 g de mantequilla y la nata hasta que se integren bien.
- Incorpore los frutos secos y reparta la mezcla de manera uniforme sobre la masa.
- Hornee unos 25 minutos, hasta que la capa de frutos secos esté dorada y caramelizada.
- Deje enfriar por completo antes de cortar en láminas.
Valores nutricionales por ración (aprox.): 230 kcal · Grasas 15 g · Hidratos de carbono 20 g · Proteínas 3 g
Consejo: Corte las láminas solo cuando estén completamente frías, de lo contrario la capa de frutos secos se romperá.
Miel utilizada: Ver miel de bosque en la tienda →