Receta con miel
Crackers de queso con miel de bosque y pipas de calabaza
La miel de bosque, intensa y especiada, le da a los sabrosos crackers de queso un toque oscuro y marcado. Junto con las pipas de calabaza, un snack crujiente para la noche.
⏱ Preparación 20 min · Tiempo de cocción/horneado 15 min · Total 35 min · 6 raciones
Ingredientes
- 150 g de harina
- 100 g de mantequilla fría, en dados
- 100 g de queso de montaña rallado
- 2 cucharadas de miel de bosque
- 50 g de pipas de calabaza, picadas gruesas
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta
- 1 cucharada de agua fría
Preparación
- Mezclar la harina, la mantequilla, el queso, la sal y la pimienta hasta formar migas.
- Añadir la miel de bosque y las pipas de calabaza y amasar rápidamente con el agua hasta obtener una masa.
- Formar un rollo con la masa, envolverlo en film y dejarlo enfriar 30 minutos.
- Precaliente el horno a 180 °C con calor arriba y abajo.
- Cortar el rollo en rodajas de aproximadamente 1/2 cm de grosor y colocarlas sobre una bandeja forrada con papel de horno.
- Hornear los crackers 15 minutos hasta que estén dorados.
- Dejar enfriar sobre la bandeja para que queden crujientes.
Valores nutricionales por ración (aprox.): 290 kcal · Grasas 20 g · Carbohidratos 19 g · Proteínas 8 g
Consejo: Guardados en un recipiente hermético, los crackers se mantienen crujientes durante aproximadamente una semana.
Miel utilizada: Ver miel de bosque en la tienda →