Receta con miel
Galletas saladas de queso con miel de tilo y tomillo
La miel de tilo, fresca y ligeramente mentolada, aporta un toque fino a estos crackers de queso especiados y combina muy bien con el tomillo. Un aperitivo crujiente ideal para cualquier momento.
⏱ Preparación 20 min · Tiempo de cocción/horneado 15 min · Total 35 min · 6 raciones
Ingredientes
- 150 g de harina
- 100 g de queso duro curado rallado
- 80 g de mantequilla fría
- 1 cucharada de miel de tilo de SUMMSTOFF
- 1 cucharadita de tomillo fresco (en hojas)
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de agua fría
Preparación
- Mezcle la harina, el queso, el tomillo y la sal en un bol.
- Añada la mantequilla fría en trozos y la miel, y amase rápidamente hasta obtener una masa homogénea; si hace falta, agregue el agua.
- Forme un rollo con la masa, envuélvalo en film y déjelo enfriar 30 minutos.
- Precaliente el horno a 180 °C (calor arriba y abajo) y forre una bandeja con papel de hornear.
- Corte el rollo de masa en rodajas de unos 5 mm de grosor y colóquelas sobre la bandeja.
- Hornee los crackers de 12 a 15 minutos, hasta que estén dorados.
- Déjelos enfriar sobre una rejilla; así quedarán bien crujientes.
Valores nutricionales por ración (aprox.): 230 kcal · grasas 15 g · hidratos de carbono 18 g · proteínas 6 g
Consejo: Guardados en una lata, los crackers se conservan crujientes durante aproximadamente una semana.
Miel utilizada: Ver la miel de tilo en la tienda →