Receta con miel
Palitos de queso con miel de flores de verano y pipas de calabaza
La miel de flores de verano, cremosa y floral, aporta un toque dulce y delicado a estos sabrosos palitos de hojaldre, que combina a la perfección con el queso curado y las pipas de calabaza. Un aperitivo rápido para compartir.
⏱ Preparación 15 min · Tiempo de cocción/horneado 15 min · Total 30 min · 6 raciones
Ingredientes
- 1 lámina de hojaldre (aprox. 275 g)
- 2 cucharadas de miel de flores de verano de SUMMSTOFF
- 80 g de queso de montaña rallado
- 40 g de pipas de calabaza
- 1 yema de huevo
- 1 cucharada de leche
- 1/2 cucharadita de sal marina gruesa
Preparación
- Precalentar el horno a 200 °C con calor arriba y abajo y forrar una bandeja con papel de horno.
- Estirar el hojaldre y untarlo finamente con la miel de flores de verano ligeramente templada.
- Repartir el queso rallado de manera uniforme sobre una mitad de la masa, doblar la otra mitad encima y presionar ligeramente.
- Cortar la masa en tiras de aproximadamente 1,5 cm de ancho y retorcer cada tira dos veces.
- Colocar los palitos sobre la bandeja. Batir la yema con la leche y pincelar los palitos con la mezcla.
- Picar groseramente las pipas de calabaza, mezclarlas con la sal marina y esparcirlas sobre los palitos.
- Hornear los palitos de queso de 12 a 15 minutos hasta que estén dorados y servir templados.
Valores nutricionales por ración (aprox.): 250 kcal · Grasas 17 g · Hidratos de carbono 18 g · Proteínas 7 g
Consejo: Tueste brevemente las pipas de calabaza en una sartén sin grasa antes de usarlas; así se intensifica su aroma a frutos secos.
Miel utilizada: Ver la miel de flores de verano en la tienda →