Receta con miel
Peras con miel de bosque sobre queso azul
La miel de bosque de SUMMSTOFF, intensa y aromática, aguanta perfectamente el carácter del queso azul y combina de maravilla con las jugosas peras de otoño.
⏱ Preparación 20 min · Tiempo de cocción/horneado 5 min · Total 25 min · 4 raciones
Ingredientes
- 2 peras maduras
- 120 g de queso azul
- 2 cucharadas de miel de bosque de SUMMSTOFF
- 40 g de nueces
- 4 rebanadas de pan de centeno oscuro
- 1 puñado de rúcula
- un poco de pimienta recién molida
Preparación
- Tostar brevemente las nueces en una sartén sin aceite y picarlas en trozos gruesos.
- Lavar las peras, partirlas por la mitad, quitarles el corazón y cortarlas en gajos.
- Tostar ligeramente las rebanadas de pan de centeno.
- Partir el queso azul en trozos y repartirlo sobre el pan.
- Colocar encima los gajos de pera y la rúcula.
- Rociar la miel de bosque de manera uniforme sobre el queso y las peras.
- Espolvorear con las nueces tostadas, sazonar con un poco de pimienta y servir enseguida.
Valores nutricionales por ración (aprox.): 342 kcal · Grasas 16 g · Hidratos de carbono 37 g · Proteínas 11 g
Consejo: Deja el queso un rato a temperatura ambiente antes de servirlo; así su aroma se apreciará mejor.
Miel utilizada: Ver miel de bosque en la tienda →