Receta con miel
Porridge de manzana con miel de bosque y avellanas
La miel de bosque es intensa y especiada, y le da a un porridge otoñal con manzana y avellana un toque oscuro y aromático.
⏱ Preparación 10 min · Cocción 10 min · Total 20 min · 2 raciones
Ingredientes
- 80 g de copos de avena finos
- 350 ml de leche
- 1 manzana ácida
- 2 cucharadas de miel de bosque
- 30 g de avellanas
- 1 pizca de canela
- 1 pizca de sal
Preparación
- Poner los copos de avena con la leche y una pizca de sal en una cazuela y llevar a ebullición.
- Reducir el fuego y cocer a fuego lento, removiendo, unos 5 minutos hasta que el porridge quede cremoso.
- Lavar la manzana, quitarle el corazón y cortar la mitad en dados pequeños y la otra mitad en gajos.
- Añadir los dados de manzana y la canela al porridge y dejar que se integren brevemente.
- Tostar las avellanas en una sartén sin aceite y picarlas en trozos gruesos.
- Repartir el porridge en cuencos y decorar con los gajos de manzana.
- Rociar con miel de bosque —como es muy intensa, con poca cantidad basta para aportar mucho aroma— y espolvorear con las avellanas.
Valores nutricionales por ración (aprox.): 390 kcal · Grasas 16 g · Hidratos de carbono 48 g · Proteínas 12 g
Consejo: En lugar de leche también funciona bebida de avena o de almendra. Así el porridge queda algo más ligero.
Miel utilizada: Ver miel de bosque en la tienda →