Receta con miel
Tartaletas de queso fresco de cabra con miel de acacia
La suave y líquida miel de acacia queda deliciosa en un hilo sobre el queso fresco de cabra, sin tapar su delicada acidez. Un entrante ligero ideal para invitados.
⏱ Preparación 25 min · 4 raciones
Ingredientes
- 200 g de queso fresco de cabra
- 4 cucharadas de miel de acacia
- 2 peras
- 50 g de nueces
- unas hojas de tomillo
- 4 rebanadas de pan integral
- pimienta negra recién molida
- un poco de sal
Preparación
- Mezclar el queso fresco de cabra con una pizca de sal hasta que quede suave y repartirlo en cuatro pequeñas porciones en los platos.
- Descorazonar las peras y cortarlas en gajos finos.
- Tostar brevemente las nueces en una sartén seca y picarlas gruesas.
- Tostar el pan integral y cortarlo en triángulos.
- Colocar alrededor de las porciones de queso fresco los gajos de pera y las nueces.
- Rociar 1 cucharada de miel de acacia sobre el queso y las peras, respectivamente.
- Espolvorear con hojitas de tomillo y pimienta negra, y servir con el pan.
Valores nutricionales por ración (aprox.): 411 kcal · Grasas 21 g · Hidratos de carbono 42 g · Proteínas 13 g
Consejo: Saca el queso fresco de cabra del frigorífico unos 20 minutos antes de servir; así resulta más aromático.
Miel utilizada: Ver miel de acacia en la tienda →