Receta con miel
Bolitas de queso y nueces con miel de flores de verano
La cremosa y floral miel de flores de verano une estas sabrosas bolitas de queso fresco y armoniza a la perfección con las nueces tostadas. Un aperitivo rápido para comer con las manos.
⏱ Preparación 15 min · Tiempo de cocción/horneado 5 min · Total 20 min · 4 raciones
Ingredientes
- 200 g de queso crema
- 80 g de queso de montaña rallado
- 2 cucharadas de miel de flores de verano
- 80 g de nueces
- 1 cucharada de cebollino finamente picado
- Sal y pimienta
Preparación
- Tostar las nueces en una sartén sin aceite de 4 a 5 minutos, dejar enfriar y picar finamente.
- Mezclar el queso fresco, el queso de montaña y la miel de flores de verano, salpimentar al gusto.
- Incorporar el cebollino y dejar enfriar la masa en la nevera 15 minutos para que sea más fácil de moldear.
- Formar pequeñas bolitas con las manos humedecidas.
- Rebozar las bolitas en las nueces picadas hasta que queden bien cubiertas.
- Colocar en un plato y servir frío.
Valores nutricionales por ración (aprox.): 290 kcal · Grasas 24 g · Hidratos de carbono 7 g · Proteínas 11 g
Consejo: Las bolitas se pueden preparar con un día de antelación; reboza en las nueces justo antes de servir.
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