Recette au miel
Bouchées fromage-noix au miel de fleurs d’été
Le miel de fleurs d’été, crémeux et fleuri, lie délicieusement ces bouchées au fromage frais et se marie à merveille avec les noix grillées. Un en-cas rapide à déguster sur le pouce.
⏱ Préparation 15 min · Cuisson 5 min · Total 20 min · 4 portions
Ingrédients
- 200 g de fromage frais
- 80 g de fromage de montagne râpé
- 2 c. à soupe de miel de fleurs d’été
- 80 g de cerneaux de noix
- 1 c. à soupe de ciboulette finement ciselée
- Sel et poivre
Préparation
- Faire griller les noix dans une poêle sèche pendant 4 à 5 minutes, laisser refroidir puis hacher finement.
- Mélanger le fromage frais, le fromage de montagne et le miel de fleurs d’été, saler et poivrer.
- Incorporer la ciboulette et placer la préparation au frais pendant 15 minutes afin qu’elle devienne plus facile à façonner.
- Avec des mains humidifiées, former de petites boules.
- Rouler les boules dans les noix hachées jusqu’à ce qu’elles soient entièrement enrobées.
- Dresser sur une assiette et servir bien frais.
Valeurs nutritionnelles par portion (env.) : 290 kcal · Lipides 24 g · Glucides 7 g · Protéines 11 g
Astuce : Les boules peuvent être préparées la veille et roulées dans les noix juste avant de servir.
Miel utilisé : Voir le miel de fleurs d’été dans la boutique →