Recette au miel
Thé chaud pomme-gingembre au miel de colza
Le miel de colza, crémeux et doux, se dissout parfaitement dans les boissons chaudes et adoucit le piquant du gingembre avec une douceur délicate.
⏱ Préparation 10 min · Cuisson 10 min · Total 20 min · 2 portions
Ingrédients
- 1 pomme acidulée
- 20 g de gingembre frais
- 600 ml d’eau
- 2 c. à soupe de miel de colza SUMMSTOFF
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1 bâton de cannelle (facultatif)
Préparation
- Lavez la pomme et coupez-la en petits dés avec la peau.
- Épluchez le gingembre et coupez-le en fines tranches.
- Portez l’eau à ébullition avec la pomme, le gingembre et, si vous le souhaitez, le bâton de cannelle.
- Laissez infuser à feu doux environ 10 minutes.
- Retirez du feu et laissez tiédir un peu (en dessous de 60 °C).
- Filtrez le liquide à travers une passoire dans deux tasses.
- Incorporez le jus de citron et le miel de colza en remuant jusqu’à dissolution, puis savourez tiède.
Valeurs nutritionnelles par portion (env.) : 100 kcal · Lipides 0 g · Glucides 23 g · Protéines 0 g
Astuce : N’ajoutez le miel que lorsque le thé est tiède, afin de préserver au mieux son arôme.
Miel utilisé : Voir le miel de colza dans la boutique →