Recette avec FRUCHTSTOFF
Gâteau mûre-amande au FRUCHTSTOFF Mûre
Le FRUCHTSTOFF Mûre de SUMMSTOFF forme une couche fruitée et sombre au cœur de la pâte moelleuse aux amandes, pour un arôme de baies intense. Un gâteau simple à préparer pour le goûter.
⏱ Préparation 25 min · Temps de cuisson 40 min · Total 65 min · 12 portions
Ingrédients
- 200 g de beurre mou
- 150 g de sucre
- 4 œufs
- 150 g de farine
- 100 g d'amandes en poudre
- 1 c. à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Le zeste d’1 citron non traité
- 6 c. à soupe de FRUCHTSTOFF Mûre
- 30 g d’amandes effilées
Préparation
- Préchauffer le four à 175 °C (chaleur statique) et graisser un moule à cake (environ 26 cm).
- Battre le beurre avec le sucre, le sel et le zeste de citron jusqu’à obtenir une texture claire et crémeuse.
- Incorporer les œufs un à un.
- Mélanger la farine, les amandes et la levure chimique, puis les incorporer délicatement à la pâte.
- Verser la moitié de la pâte dans le moule, déposer 4 c. à soupe de FRUCHTSTOFF Mûre en petits tas et les faire légèrement pénétrer à la fourchette.
- Recouvrir avec le reste de la pâte, lisser la surface et parsemer d’amandes effilées.
- Faire cuire 40 minutes (vérifier la cuisson avec un pic en bois), laisser refroidir, puis napper le dessus avec les 2 c. à soupe restantes de FRUCHTSTOFF Mûre.
Valeurs nutritionnelles par portion (environ) : 312 kcal · Lipides 21 g · Glucides 24 g · Protéines 6 g
Astuce : Pour la couche du dessus, détendez brièvement la pâte à tartiner aux fruits avec 1 c. à café d’eau tiède, elle s’étalera alors plus facilement en fine couche.
Pâte à tartiner aux fruits utilisée : Découvrir le FRUCHTSTOFF Mûre dans la boutique →