وصفة بالعسل
كريمة عسل الأكاسيا والليمون مع مقرمش اللوز
يُضفي عسل الأكاسيا الخفيف السائل حلاوة لطيفة على كريمة الليمون الطازجة دون أن يطغى على حموضتها، فتبقى الحلوى خفيفة ومتوازنة.
⏱ وقت التحضير 25 دقيقة · وقت الطهي/الخبز 5 دقائق · الوقت الإجمالي 30 دقيقة · 4 حصص
المكونات
- 250 غ كواركْ (جبن أبيض طازج)
- 200 غ قشدة
- 4 ملاعق طعام من عسل الأكاسيا
- عصير وبشر ليمونة واحدة غير مُعالجة
- 50 جم شرائح لوز
- ملعقة كبيرة من عسل الأكاسيا للمقرمش
- رشة ملح واحدة
طريقة التحضير
- يُخلط الكواركْ (جبن أبيض طازج) مع 4 ملاعق كبيرة من عسل الأكاسيا وعصير الليمون وبشره حتى يصبح القوام ناعمًا.
- اخفق الكريمة حتى تصبح صلبة ثم أضفها بلطف إلى خليط الكواركْ.
- تُوزَّع الكريمة في أربعة برطمانات، وتُترك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
- لتحضير المقرمش، تُحمَّص شرائح اللوز في مقلاة بدون دهن حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- تُضاف ملعقة كبيرة من عسل الأكاسيا ورشة ملح، ويُترك المزيج ليتكرمل قليلًا، ثم يُبرَّد على ورق الخبز.
- بعد أن يبرد المقرمش، يُكسَّر إلى قطع خشنة.
- قبل التقديم، تُرشّ الكريمة بمقرمش اللوز.
القيم الغذائية لكل حصة (تقريبًا): 360 سعرة حرارية · دهون 26 جم · كربوهيدرات 20 جم · بروتين 11 جم
نصيحة: يمكن استبدال اللوز بالبندق المفروم للحصول على نكهة أقوى.
العسل المستخدم: مشاهدة عسل الأكاسيا في المتجر →