وصفة بالعسل
تتبيلة الصويا بعسل الأكاسيا للدجاج
يُمزج عسل الأكاسيا السائل الخفيف بسهولة، ولا يتكرمل بسرعة كبيرة أثناء القلي، مما يجعله مثالياً لتتبيلة متوازنة.
⏱ وقت التحضير 15 دقيقة · 4 حصص
المكونات
- 3 ملاعق كبيرة عسل الأكاسيا من SUMMSTOFF
- 4 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1 ملعقة كبيرة خل الأرز
- فصان من الثوم، مبشوران ناعماً
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور
- رشة من رقائق الفلفل الحار (اختياري)
- 600 غ صدر دجاج أو أفخاذ دجاج
طريقة التحضير
- اخلط عسل الأكاسيا وصلصة الصويا والزيت وخل الأرز في وعاء حتى يصبح الخليط ناعماً.
- أضف الثوم والزنجبيل، ورقائق الفلفل الحار إن رغبت، وقلّب الخليط.
- جفّف الدجاج بمنشفة ورقية وقطّعه إلى قطع إذا لزم الأمر.
- قلّب قطع الدجاج في التتبيلة حتى تغطيها من جميع الجوانب.
- غطِّه ودعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل، ويُفضّل لمدة ساعتين.
- قبل القلي، دع الدجاج يتصفّى قليلاً، واحتفظ بباقي التتبيلة للدهن لاحقاً.
- اطهِ الدجاج في المقلاة أو الفرن، وادهنه بالتتبيلة قرب نهاية الطهي.
القيمة الغذائية لكل حصة (تقريباً): 270 سعرة حرارية · دهون 7 غ · كربوهيدرات 14 غ · بروتين 36 غ
نصيحة: اغلِ باقي التتبيلة لفترة قصيرة قبل الدهن بها لضمان أنها آمنة للاستخدام.
العسل المستخدم: مشاهدة عسل الأكاسيا في المتجر →