وصفة بالعسل
تتبيلة عسل الغابة بالبلسميك للحم البقر
عسل الغابة القوي والمتبّل يمنح هذه التتبيلة الداكنة عمقًا في النكهة، ويتناسب مع لحم البقر القوي مثل الستيك أو الرولادات.
⏱ وقت التحضير 10 دقائق · 4 حصص
المكونات
- 4 ملاعق كبيرة خل البلسميك
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة عسل الغابة من SUMMSTOFF
- 2 فص ثوم
- 1 ملعقة كبيرة خردل متوسط الحدة
- ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- ملعقة صغيرة فلفل أسود خشن
- ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
- قشّر فصوص الثوم وافرمها ناعمًا أو اعصرها.
- اخلط البلسميك وزيت الزيتون وعسل الغابة في وعاء حتى يصبح القوام ناعمًا.
- أضف الخردل والزعتر والثوم والفلفل والملح واخلط الجميع.
- ادهن لحم البقر (حوالي 600 غ) من جميع الجهات بالتتبيلة.
- اترك اللحم مغطى في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، ويفضَّل طوال الليل.
- قبل القلي، صفِّ اللحم قليلًا واتركه حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة.
- اقلِ اللحم في مقلاة ساخنة أو على الشواية حسب درجة النضج المرغوبة.
القيمة الغذائية لكل حصة (تقريبًا): 119 سعرة حرارية · دهون 8 غ · كربوهيدرات 11 غ · بروتين 0 غ
نصيحة: يمكن غلي التتبيلة المتبقية مرة واحدة لتقديمها كصلصة متبّلة مع اللحم.
العسل المستخدم: مشاهدة عسل الغابة في المتجر →