وصفة بالعسل
كمثرى بعسل الخلنج والجبن الأزرق كطبق أول
عسل الخلنج القوي واللاذع يضاهي نكهة الجبن الأزرق القوية ويتناسق مع الكمثرى الخريفية الطرية.
⏱ وقت التحضير 15 دقيقة · 4 حصص
المكونات
- 2 حبة كمثرى ناضجة
- 120 غ من الجبنة الزرقاء
- 2 ملعقة كبيرة من عسل الخلنج من SUMMSTOFF
- 40 غ من حبات الجوز
- 1 حفنة خس الحقل
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- فلفل مطحون طازج
طريقة التحضير
- حمّص حبات الجوز في مقلاة جافة دون دهن حتى تفوح رائحتها، ثم قطّعها خشنًا.
- اغسل الكمثرى، قسّمها أرباعًا، أزل البذور وقطّعها إلى شرائح.
- رشّ شرائح الكمثرى بقليل من عصير الليمون حتى تبقى فاتحة اللون.
- اغسل خس الحقل، جففه ووزعه على أربعة أطباق.
- رتّب الكمثرى فوقه وقطّع الجبن الأزرق إلى قطع صغيرة.
- رشّ الجوز فوقها واسكب عسل الخلنج بملعقة فوق الجبن والكمثرى.
- أنهِ الطبق برشة من الفلفل المطحون طازجًا.
القيمة الغذائية لكل حصة (تقريبًا): 246 سعرة حرارية · دهون 15 غ · كربوهيدرات 17 غ · بروتين 8 غ
نصيحة: بما أن عسل الخلنج قوامه يشبه الجيلي، حرّكه قليلًا بملعقة أو سخّنه بلطف ليسهل توزيعه.
العسل المستخدم: مشاهدة عسل الخلنج في المتجر →