وصفة بالعسل
عصيدة الحنطة السوداء بعسل الخلنج للإفطار
يتناسب عسل الخلنج القوي ذو النكهة المرة قليلاً مع مذاق الحنطة السوداء الجوزي، ويمنح عصيدة الإفطار الدافئة حلاوة داكنة ومركّزة.
⏱ التحضير 5 دقائق · الطهي/الخَبز 15 دقيقة · الإجمالي 20 دقيقة · حصتان
المكونات
- 100 غ حبوب الحنطة السوداء
- 400 مل حليب
- 100 مل من الماء
- رشة ملح واحدة
- 2 ملعقة صغيرة عسل الخلنج من SUMMSTOFF
- تفاحة واحدة
- 30 غ بندق
- رشة واحدة من القرفة
طريقة التحضير
- تُشطف حبوب الحنطة السوداء سريعًا في مصفاة.
- يُغلى الحليب والماء والملح في قِدر، ثم تُضاف الحنطة السوداء مع التحريك.
- يُترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة تقريبًا مع التحريك من حين لآخر، حتى يصبح الخليط طريًا وكريميًا.
- يُغسل التفاح وتُزال البذور ويُقطَّع إلى مكعبات صغيرة.
- يُقطَّع البندق تقطيعًا خشنًا ويُحمَّص قليلاً في مقلاة جافة.
- تُرفع العصيدة عن النار وتُترك لتبرد قليلاً، ثم يُضاف عسل الخلنج مع التحريك.
- تُسكب في أوعية ويُرش عليها مكعبات التفاح والبندق ورشة من القرفة.
القيمة الغذائية لكل حصة (تقريبًا): 451 سعرة حرارية · دهون 18 غ · كربوهيدرات 59 غ · بروتين 15 غ
نصيحة: إذا أصبحت العصيدة أكثر تماسكًا عند التبريد، يكفي إضافة قليل من الحليب الدافئ لتعيدها كريمية.
العسل المستخدم: مشاهدة عسل الخلنج في المتجر →