وصفة بالعسل
مربى التفاح بعسل زهر الزيزفون والجوز
عسل زهر الزيزفون الطازج ذو النكهة النعناعية الخفيفة يضيف لمسة منعشة لمربى التفاح الفواكهي وينسجم جيدًا مع الجوز.
⏱ وقت التحضير 15 دقيقة · وقت الطهي/الخبز 20 دقيقة · المجموع 35 دقيقة · 6 حصص
المكونات
- 500 جم تفاح حامض المذاق
- 3 ملاعق كبيرة من عسل زهر الزيزفون من SUMMSTOFF
- 50 غ من حبات الجوز
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- رشة واحدة من القرفة
- 50 مل عصير تفاح
طريقة التحضير
- قشّر التفاح، انزع النواة، وقطّعه إلى مكعبات صغيرة.
- ضع مكعبات التفاح مع عصير التفاح وعصير الليمون في قدر واطهها مغطاة لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى تصبح طرية.
- قطّع حبات الجوز تقطيعًا خشنًا وحمّصها قليلًا في مقلاة جافة.
- اهرس التفاح الطري بمهرسة البطاطس أو اطحنه طحنًا خشنًا.
- أضف عسل زهر الزيزفون والقرفة واخلط جيدًا، ثم اترك الخليط يغلي مكشوفًا لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح قوامه كثيفًا.
- ارفع القدر عن النار وأضف الجوز إلى الخليط.
- ضع المربى وهو لا يزال فاترًا في برطمان نظيف واتركه يبرد.
القيم الغذائية لكل حصة (تقريبًا): 133 سعرة حرارية · دهون 6 جم · كربوهيدرات 19 جم · بروتين 2 جم
نصيحة: يحتفظ المربى بجودته في الثلاجة لمدة أسبوع تقريبًا – أضف العسل بعد الطهي حتى تحافظ على نكهته.
العسل المستخدم: مشاهدة عسل زهر الزيزفون في المتجر →