وصفة بالعسل
بسكويت الجبن بعسل زهر الزيزفون والزعتر
يضفي عسل زهر الزيزفون الطازج ذو النكهة النعناعية الخفيفة لمسة مميزة على بسكويت الجبن ذي النكهة القوية، ويتناسب جيدًا مع الزعتر. وجبة خفيفة مقرمشة تناسب أي وقت.
⏱ التحضير 20 دقيقة · وقت الطهي/الخبز 15 دقيقة · المجموع 35 دقيقة · 6 حصص
المكونات
- 150 غ طحين
- 100 غ جبن صلب مبشور وذو نكهة قوية
- 80 غ زبدة باردة
- 1 ملعقة كبيرة عسل زهر الزيزفون من SUMMSTOFF
- 1 ملعقة صغيرة زعتر طازج (مقطوف)
- رشة ملح واحدة
- 1 ملعقة كبيرة ماء بارد
طريقة التحضير
- تُخلط في وعاء مكونات الطحين والجبن والزعتر والملح.
- تُضاف الزبدة الباردة مقطعة قطعًا والعسل، ويُعجن كل شيء بسرعة حتى يتكوّن عجين متماسك، مع إضافة الماء عند الحاجة.
- يُشكَّل العجين على هيئة أسطوانة، تُلف بورق نايلون وتُبرَّد لمدة 30 دقيقة.
- يُسخَّن الفرن مسبقًا على 180 درجة مئوية (حرارة علوية وسفلية)، وتُغطى الصينية بورق الخبز.
- تُقطَّع أسطوانة العجين إلى شرائح بسمك حوالي 5 مم وتُوضع على الصينية.
- يُخبز البسكويت لمدة 12 إلى 15 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبيًا.
- يُترك ليبرد على شبكة، فيصبح مقرمشًا.
القيمة الغذائية لكل حصة (تقريبًا): 230 سعرة حرارية · دهون 15 غ · كربوهيدرات 18 غ · بروتين 6 غ
نصيحة: يحتفظ البسكويت بقرمشته لمدة أسبوع تقريبًا إذا حُفظ في علبة محكمة.
العسل المستخدم: مشاهدة عسل زهر الزيزفون في المتجر →