وصفة بالعسل
تتبيلة عسل زهر الزيزفون والليمون للدجاج
عسل زهر الزيزفون الطازج ذو النكهة النعناعية الخفيفة ينسجم مع الليمون والأعشاب، ويمنح اللحم الأبيض لمسة نقية وخفيفة.
⏱ وقت التحضير 10 دقائق · 4 حصص
المكونات
- ملعقتان كبيرتان من عسل زهر الزيزفون من SUMMSTOFF
- ليمونة غير معالجة (قشرتها وعصيرها)
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 2 فص ثوم
- ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- فلفل مطحون طازج
- 800 غرام من أفخاذ أو صدور الدجاج
طريقة التحضير
- اغسل الليمونة بماء ساخن، ابشر قشرتها بشراً ناعماً واعصرها.
- يُقشَّر الثوم ويُبشَر ناعماً أو يُهرس.
- اخلط عسل زهر الزيزفون مع عصير الليمون حتى يذوب.
- أضف زيت الزيتون وقشر الليمون والثوم والزعتر والملح والفلفل واخلط جيداً.
- قلّب الدجاج في التتبيلة واتركه مغطى في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- قبل القلي أو الشوي، اتركه يتخلص من التتبيلة الزائدة، وتجنّب تسخين التتبيلة بشدة حتى لا يحترق العسل.
القيمة الغذائية لكل حصة (تقريباً): 365 سعرة حرارية · دهون 16 غرام · كربوهيدرات 9 غرام · بروتين 42 غرام
نصيحة: لا تُعِد استخدام بقايا التتبيلة النيئة – يُفضّل تحضير خليط طازج من العسل والليمون للرش.
العسل المستخدم: مشاهدة عسل زهر الزيزفون في المتجر →