وصفة بالعسل
موس بعسل زهر الزيزفون مع البرقوق
عسل زهر الزيزفون الطازج ذو اللمسة النعناعية الخفيفة يمنح الموس الهش نكهة رقيقة تتناسب جيدًا مع آخر ثمار البرقوق الخريفية.
⏱ التحضير 25 دقيقة · وقت الطهي/الخبز 10 دقائق · الإجمالي 35 دقيقة · 4 حصص
المكونات
- 250 غ كواركْ (جبن أبيض طازج)
- 200 غ قشدة
- 3 ملاعق كبيرة عسل زهر الزيزفون من SUMMSTOFF
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 400 غ برقوق
- ملعقة كبيرة عسل زهر الزيزفون من SUMMSTOFF (للكومبوت)
- رشة من القرفة المطحونة
- 2 ملعقة كبيرة ماء
طريقة التحضير
- اغسل الخوخ الأحمر (الزعرور)، قطّعه إلى نصفين وانزع النواة. اطهه مع ملعقة كبيرة من عسل زهر الزيزفون والقرفة والماء في قدر على نار هادئة لمدة 8-10 دقائق حتى يصبح طريًا، ثم اتركه ليبرد.
- اخفق الكريمة حتى تصبح صلبة وضعها جانبًا.
- اخلط الكواركْ (جبن أبيض طازج) مع 3 ملاعق كبيرة من عسل زهر الزيزفون وعصير الليمون حتى يصبح القوام ناعمًا.
- اطوِ الكريمة المخفوقة برفق داخل خليط الكواركْ.
- وزّع كومبوت الخوخ الأحمر بعد أن يبرد على أربعة برطمانات.
- ضع طبقة من موس العسل فوقها.
- ضعه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.
القيم الغذائية لكل حصة (تقريبًا): 326 سعرة حرارية · دهون 18 جم · كربوهيدرات 34 جم · بروتين 9 جم
نصيحة: رشّ القليل من رقائق الشوفان المحمّصة فوقها تضيف قرمشة لذيذة.
العسل المستخدم: مشاهدة عسل زهر الزيزفون في المتجر →