وصفة بالعسل
عصيدة سميد بعسل زهر الزيزفون مع الكمثرى
عسل زهر الزيزفون الطازج ذو النكهة النعناعية الخفيفة من SUMMSTOFF يضفي لمسة منعشة على عصيدة السميد الدافئة، ويتناسب جيداً مع الكمثرى المطهوة بالبخار برفق.
⏱ التحضير 15 دقيقة · الطهي/الخبز 10 دقائق · الإجمالي 25 دقيقة · 2 حصة
المكونات
- 500 مل حليب
- 60 غ سميد قمح طري
- ملعقتان كبيرتان من عسل زهر الزيزفون من SUMMSTOFF
- رشة ملح واحدة
- كمثرى ناضجة واحدة
- 1 ملعقة صغيرة زبدة
- قليل من الفانيليا المطحونة
طريقة التحضير
- يُغلى الحليب مع الملح والفانيليا في قدر.
- يُرشّ السميد تدريجياً مع التحريك، ويُترك ليتشرب على نار منخفضة لمدة 3 دقائق تقريباً مع الاستمرار بالتحريك.
- يُرفع القدر عن النار ويُترك العصيدة ليرتاح قليلاً.
- تُغسل الكمثرى وتُزال البذور وتُقطَّع إلى مكعبات صغيرة.
- يُذاب الزبد في مقلاة وتُطهى فيه مكعبات الكمثرى لمدة 5 دقائق حتى تلين.
- تُوزّع عصيدة السميد في وعاءين، وتُوضع فوقها الكمثرى الدافئة.
- في النهاية، يُرشّ عسل زهر الزيزفون فوق العصيدة وتُقدّم.
القيم الغذائية لكل حصة (تقريباً): 400 سعرة حرارية · دهون 11 جم · كربوهيدرات 61 جم · بروتين 12 جم
نصيحة: أضف العسل بعد الطهي فقط، حتى تحتفظ نكهته الرقيقة بخصوصيتها.
العسل المستخدم: مشاهدة عسل زهر الزيزفون في المتجر →