وصفة بالعسل
صلصة الصويا بعسل زهر الزيزفون للمعكرونة والخضار
عسل زهر الزيزفون الطازج ذو النكهة النعناعية الخفيفة يضفي لمسة مشرقة على صلصة الصويا القوية، ويتناسب جيدًا مع خضار الخريف المقلية.
⏱ وقت التحضير 15 دقيقة · وقت الطهي/الخبز 5 دقائق · المجموع 20 دقيقة · 4 حصص
المكونات
- 5 ملاعق كبيرة صلصة صويا
- ملعقتا طعام من عسل زهر الزيزفون
- 2 ملعقة كبيرة خل الأرز
- 1 ملعقة كبيرة زيت السمسم
- 2 فص ثوم
- 15 غرام زنجبيل طازج
- 100 مل من الماء
- ملعقة صغيرة من نشا الطعام
- 1 ملعقة كبيرة بذور سمسم
طريقة التحضير
- يُقشَّر الثوم والزنجبيل ويُقطَّعان ناعمًا جدًا.
- تُخلط صلصة الصويا وعسل زهر الزيزفون وخل الأرز والماء في قدر صغير.
- يُضاف الثوم والزنجبيل وتُترك الخليط حتى يغلي.
- يُحل نشا الطعام في 2 ملعقة كبيرة ماء بارد حتى يصبح ناعمًا، ثم يُضاف مع التحريك إلى الصلصة المغلية حتى تتماسك قليلًا.
- تُرفع عن النار ويُضاف زيت السمسم مع التحريك.
- تُحمَّص بذور السمسم في مقلاة جافة حتى يصبح لونها ذهبيًا، ثم تُضاف إلى الصلصة أو تُحفظ للرش فوقها.
- تُسكب الصلصة وهي دافئة على المعكرونة أو الخضار المقلية.
القيم الغذائية لكل حصة (تقريبًا): 86 سعرة حرارية · دهون 4 غ · كربوهيدرات 10 غ · بروتين 2 غ
نصيحة: أضف عسل زهر الزيزفون في النهاية فقط ولا تتركه يغلي طويلًا، حتى تحافظ على نكهته الرقيقة.
العسل المستخدم: مشاهدة عسل زهر الزيزفون في المتجر →