وصفة بالعسل
كريمة زبادي بعسل زهر الزيزفون مع البرقوق
عسل زهر الزيزفون الطازج ذو اللمسة النعناعية الخفيفة يضفي نكهة واضحة على طبقة الزبادي الكريمية وينسجم مع كومبوت البرقوق الحامض. تحلية خفيفة لأمسيات أكثر برودة.
⏱ التحضير 20 دقيقة · الطهي/الخبز 10 دقائق · الإجمالي 30 دقيقة · 4 حصص
المكونات
- 400 غ زبادي طبيعي
- 200 غ كواركْ بالقشدة (جبن أبيض طازج)
- 4 ملاعق كبيرة عسل زهر الزيزفون
- 400 غ برقوق، منزوع النوى ومقطّع إلى أرباع
- 2 ملعقة كبيرة ماء
- ملعقة صغيرة من القرفة
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 50 غ رقائق الشوفان للرش
طريقة التحضير
- ضع البرقوق مع الماء والقرفة وعصير الليمون في قدر.
- اترك المزيج على نار متوسطة لمدة 8 دقائق تقريبًا حتى تلين الفاكهة، ثم أضف ملعقة كبيرة من عسل زهر الزيزفون وقلّب.
- اترك الكومبوت ليبرد تمامًا.
- اخلط الزبادي والكواركْ مع باقي عسل زهر الزيزفون حتى يصبح الخليط ناعمًا.
- حمّص رقائق الشوفان في مقلاة جافة حتى يصبح لونها ذهبيًا، ثم اتركها لتبرد.
- رتّب طبقات متبادلة من كريمة الزبادي وكومبوت البرقوق في برطمانات.
- قدّمها مرشوشة برقائق الشوفان المحمصة.
القيمة الغذائية لكل حصة (تقريبًا): 280 سعرة حرارية · دهون 10 غ · كربوهيدرات 37 غ · بروتين 10 غ
نصيحة: يمكن تحضير الكريمة مسبقًا، لكن يُفضّل رش رقائق الشوفان قبل التقديم مباشرة لتبقى مقرمشة.
العسل المستخدم: مشاهدة عسل زهر الزيزفون في المتجر →