وصفة بالعسل
كرات عسل أزهار الربيع بالجبن والمكسرات
يمزج عسل أزهار الربيع الطري اللذيذ الجبن الطازج المتبّل بالمكسرات المقرمشة في قطع صغيرة تؤكل باليد. وجبة خفيفة وسريعة للضيوف أو لأمسية هادئة على الأريكة.
⏱ التحضير 20 دقيقة · 4 حصص
المكونات
- 200 غ جبن كريمي طازج
- 100 غ جبن صلب مبشور وذو نكهة قوية
- ملعقتان كبيرتان من عسل أزهار الربيع
- 60 غ جوز
- 40 غ بندق
- ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم
- ملح، فلفل أسود
طريقة التحضير
- حمّص الجوز والبندق في مقلاة بدون دهن حتى يصبح لونهما ذهبيًا خفيفًا، ثم اتركهما ليبردا وافرمهما ناعمًا.
- اخلط الجبن الطازج مع الجبن الصلب المبشور حتى يصبح الخليط ناعمًا.
- أضف عسل أزهار الربيع واخلطه جيدًا، ثم أضف الملح والفلفل حسب الرغبة.
- ضع الخليط في الثلاجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا حتى يتماسك.
- بيدين مبللتين، شكّل الخليط على هيئة كرات صغيرة.
- اخلط المكسرات المفرومة مع البقدونس، ثم قلّب الكرات فيها حتى تتغطى بالكامل.
- احفظها في الثلاجة حتى موعد التقديم ورتّبها على طبق.
القيمة الغذائية لكل حصة (تقريبًا): 310 سعرة حرارية · دهون 26 غ · كربوهيدرات 7 غ · بروتين 12 غ
نصيحة: ثبّت الكرات على أعواد صغيرة وقدّمها مع العنب – بهذه الطريقة يسهل تقديمها أكثر.
العسل المستخدم: شاهد عسل أزهار الربيع في المتجر ←