وصفة بالعسل
مافن التفاح بعسل أزهار الصيف والجوز
يضيف عسل أزهار الصيف الكريمي والزهري لمسة فاكهية إلى المافن وينسجم بشكل جميل مع تفاح الخريف الطازج.
⏱ التحضير 20 دقيقة · الطهي/الخبز 25 دقيقة · المجموع 45 دقيقة · 12 حصة
المكونات
- 250 غ دقيق القمح
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز
- ملعقة صغيرة من القرفة
- بيضتان
- 80 غ عسل أزهار الصيف
- 100 مل حليب
- 80 مل زيت اللفت
- تفاحتان
- 60 غ جوز
- رشة ملح واحدة
طريقة التحضير
- يُسخَّن الفرن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية من الأعلى والأسفل، وتُبطَّن صينية المافن بورق القوالب.
- يُمزج الدقيق مع البيكنج باودر والقرفة والملح في وعاء.
- يُخفق البيض مع عسل أزهار الصيف والحليب وزيت اللفت.
- تُزال بذور التفاح ويُقطَّع إلى مكعبات صغيرة، ويُفرم الجوز فرمًا خشنًا.
- تُضاف المكونات الرطبة إلى خليط الدقيق وتُقلّب بلطف لفترة قصيرة فقط.
- تُضاف مكعبات التفاح والجوز إلى العجين بلطف ويُوزَّع العجين في القوالب.
- يُخبَز في الفرن لمدة 25 دقيقة، ويُتحقّق من النضج بعود خشبي، ثم يُترك ليبرد.
القيمة الغذائية لكل حصة (تقريبًا): 210 سعرة حرارية · الدهون 11 غ · الكربوهيدرات 24 غ · البروتين 4 غ
نصيحة: يُسخَّن العسل قليلًا أولًا، فيصبح مزجه أسهل.
العسل المستخدم: شاهد عسل أزهار الصيف في المتجر ←