وصفة بالعسل
مثلثات المكسرات بعسل أزهار الصيف من الصينية
عسل أزهار الصيف الكريمي ذو النكهة الزهرية يمنح مثلثات المكسرات لمسة كراميلية شهية ويربط المكسرات المحمصة فوق العجينة الهشة.
⏱ وقت التحضير 30 دقيقة · وقت الطهي/الخبز 30 دقيقة · المجموع 60 دقيقة · 20 حصة
المكونات
- 250 غ دقيق
- 100 غ سكر
- 1 بيضة
- 125 غ زبدة باردة (للعجينة)
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 3 ملعقة كبيرة مربى المشمش
- 200 غ زبدة (للحشوة)
- 4 ملعقة كبيرة من عسل أزهار الصيف
- 100 غ سكر (للحشوة)
- 200 غ بندق مفروم
- 100 غ لوز مفروم
- 2 ملعقة كبيرة ماء
طريقة التحضير
- اعجن الدقيق والسكر والبيضة والزبدة الباردة والبيكنغ باودر حتى تحصل على عجينة هشة، ثم ضعها في الثلاجة قليلًا.
- افرد العجينة على صينية مدهونة بالزبدة واخبزها مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق تقريبًا.
- ادهن العجينة المخبوزة مسبقًا بطبقة رقيقة من مربى المشمش.
- لتحضير الحشوة، سخّن الزبدة وعسل أزهار الصيف والسكر والماء في قدر حتى يذوب كل شيء.
- أضف البندق واللوز وحرّك ثم اتركها تغلي قليلًا.
- وزّع خليط المكسرات بالتساوي فوق العجينة.
- اخبزها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 18-20 دقيقة إضافية حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- دعها تبرد ثم قطّعها إلى مثلثات.
القيمة الغذائية لكل حصة (تقريبًا): 320 سعرة حرارية · دهون 22 غ · كربوهيدرات 25 غ · بروتين 4 غ
نصيحة: لا تقطّعها إلا بعد أن تبرد الصينية تمامًا، وإلا تفتت طبقة المكسرات.
العسل المستخدم: شاهد عسل أزهار الصيف في المتجر ←