وصفة بالعسل
كريمة الكمثرى بعسل أزهار الصيف مع كروكانت الشوفان
عسل أزهار الصيف الكريمي ذو النكهة الزهرية ينسجم مع الكمثرى الخريفية الناضجة، ويضفي على الكريمة الخفيفة حلاوة لطيفة. كروكانت الشوفان المقرمش يمنحها قواماً مميزاً.
⏱ التحضير 20 دقيقة · الطهي/الخبز 10 دقائق · الإجمالي 30 دقيقة · 4 حصص
المكونات
- 2 حبة كمثرى ناضجة
- 250 جم كواركْ (20%)
- 200 جم زبادي بالقشدة
- 3 ملاعق كبيرة من عسل أزهار الصيف من SUMMSTOFF
- رشة من عصير الليمون
- 60 غ من رقائق الشوفان
- 20 جم زبدة
- 1 ملعقة كبيرة عسل أزهار الصيف (للكروكانت)
- رشة واحدة من القرفة
طريقة التحضير
- تُحمّص رقائق الشوفان في مقلاة بدون دهن حتى يصبح لونها ذهبياً.
- تُضاف الزبدة وملعقة كبيرة من العسل، وتُترك لتتكرمل قليلاً، ثم تُوزّع على ورق خبز وتُترك لتبرد.
- تُقشّر كمثرى واحدة وتُقطّع إلى مكعبات صغيرة وتُرش بعصير الليمون.
- يُخلط الكواركْ والزبادي وثلاث ملاعق كبيرة من العسل حتى يصبح القوام ناعماً، ثم تُضاف مكعبات الكمثرى برفق.
- تُعبأ الكريمة في برطمانات وتُحفظ في مكان بارد.
- تُقطّع الكمثرى الثانية إلى شرائح رفيعة.
- قبل التقديم، تُوضع شرائح الكمثرى فوق الكريمة، ويُفتّت كروكانت الشوفان بشكل خشن ويُرشّ فوقها، ثم تُرشّ بقليل من القرفة.
القيم الغذائية لكل حصة (تقريباً): 290 سعرة حرارية · دهون 11 جم · كربوهيدرات 36 جم · بروتين 11 جم
نصيحة: احفظ الكروكانت في وعاء محكم الإغلاق حتى يبقى مقرمشاً لفترة أطول.
العسل المستخدم: شاهد عسل أزهار الصيف في المتجر ←