Recette au miel
Bouchées fromage-noix au miel de forêt
Le miel de forêt, puissant et corsé, tient tête au comté affiné et aux noix grillées. Un en-cas rapide pour le soir ou pour recevoir.
⏱ Préparation 15 min · Cuisson 5 min · Total 20 min · 4 portions
Ingrédients
- 200 g de comté affiné
- 2 c. à soupe de miel de forêt
- 60 g de cerneaux de noix
- 1 poire
- 1 baguette ou du pain complet
- poivre fraîchement moulu
- quelques feuilles de romarin frais
Préparation
- Faire griller les cerneaux de noix dans une poêle sans matière grasse à feu moyen pendant environ 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils embaument. Laisser refroidir et hacher grossièrement.
- Couper le pain en tranches et le toaster brièvement si vous le souhaitez.
- Couper le comté en fines tranches ou en dés et le répartir sur le pain.
- Laver la poire, l'épépiner, la couper en fines tranches et les déposer sur le fromage.
- Parsemer de noix et arroser le tout de miel de forêt.
- Assaisonner de poivre et parsemer d'un peu de romarin. Servir immédiatement.
Valeurs nutritionnelles par portion (env.) : 480 kcal · Lipides 26 g · Glucides 41 g · Protéines 20 g
Astuce : réchauffez légèrement le miel, il se versera ainsi plus facilement en fin filet sur les bouchées.
Miel utilisé : Voir le miel de forêt dans la boutique →