Recette au miel
Brochettes pomme-fromage au miel de bruyère
Le miel de bruyère corsé de SUMMSTOFF se distingue bien face au fromage relevé et apporte une note automnale à la pomme croquante.
⏱ Préparation 15 min · 4 portions
Ingrédients
- 200 g de fromage de montagne relevé
- 2 pommes fermes
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe de miel de bruyère de SUMMSTOFF
- 50 g de cerneaux de noix
- un peu de thym frais
- gros sel
Préparation
- Coupez le fromage en dés d'environ 2 cm.
- Épépinez les pommes et coupez-les également en dés à portion de bouchée, arrosez de jus de citron pour qu'elles ne brunissent pas.
- Hachez grossièrement les noix et faites-les griller brièvement dans une poêle sèche.
- Piquez alternativement le fromage et la pomme sur de petites brochettes en bois.
- Disposez les brochettes sur une assiette et arrosez de miel de bruyère.
- Parsemez de noix grillées, d'un peu de thym et d'une pincée de gros sel, puis servez aussitôt.
Valeurs nutritionnelles par portion (env.) : 352 kcal · Lipides 24 g · Glucides 18 g · Protéines 16 g
Astuce : Comme le miel de bruyère est de consistance gélatineuse, mélangez-le brièvement avec une cuillère avant utilisation pour qu'il se répartisse plus facilement.
Miel utilisé : Voir le miel de bruyère dans la boutique →