Recette avec FRUCHTSTOFF
Dessert en couches aux fruits des bois, fromage blanc et croustillant d'avoine
FRUCHTSTOFF Fruits des bois apporte des notes sombres de baies à ce dessert rapide et forme une couche fruitée entre le fromage blanc crémeux et le croustillant d'avoine. Parfait pour recevoir sans effort.
⏱ Préparation 20 min · Cuisson 8 min · Total 28 min · 4 portions
Ingrédients
- 1 pot de FRUCHTSTOFF Fruits des bois (200 g)
- 400 g de fromage blanc (quark) (20 % de matière grasse)
- 150 g de crème fraîche
- 2 c. à soupe de miel d’acacia
- 1 c. à c. d’extrait de vanille
- 80 g de flocons d'avoine complets
- 40 g de noisettes hachées
- 1 c. à soupe de beurre
- 1 c. à soupe de miel pour le croustillant
Préparation
- Pour le croustillant, faire fondre le beurre dans une poêle, y faire dorer les flocons d'avoine et les noisettes à feu moyen.
- Ajouter 1 c. à soupe de miel, laisser caraméliser brièvement et laisser refroidir le croustillant sur une assiette.
- Mélanger le fromage blanc avec le miel d'acacia et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Monter la crème en chantilly ferme et l'incorporer délicatement au fromage blanc.
- Mélanger brièvement le FRUCHTSTOFF Fruits des bois jusqu'à ce qu'il soit lisse.
- Dans quatre verres, superposer en alternance la crème de fromage blanc, le FRUCHTSTOFF Fruits des bois et le croustillant d'avoine.
- Terminer par une couche de croustillant et réserver le dessert au frais pendant au moins 30 minutes.
- Avant de servir, ajouter si besoin une touche supplémentaire de FRUCHTSTOFF sur le dessus.
Valeurs nutritionnelles par portion (environ) : 390 kcal · Lipides 21 g · Glucides 33 g · Protéines 15 g
Astuce : N'ajoutez le croustillant qu'au dernier moment avant de servir, pour qu'il reste bien croquant.
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