Rezept mit FRUCHTSTOFF
Waldfrucht-Schichtdessert mit Quark und Haferkrokant
FRUCHTSTOFF Waldfrucht bringt dunkle Beerennoten in dieses schnelle Dessert und bildet zwischen cremigem Quark und knusprigem Haferkrokant eine fruchtige Schicht. Perfekt für Gäste ohne großen Aufwand.
⏱ Zubereitung 20 Min · Koch-/Backzeit 8 Min · Gesamt 28 Min · 4 Portionen
Zutaten
- 1 Glas FRUCHTSTOFF Waldfrucht (200 g)
- 400 g Quark (20 % Fett)
- 150 g Sahne
- 2 EL Akazienhonig
- 1 TL Vanilleextrakt
- 80 g kernige Haferflocken
- 40 g gehackte Haselnüsse
- 1 EL Butter
- 1 EL Honig für den Krokant
Zubereitung
- Für den Krokant Butter in einer Pfanne schmelzen, Haferflocken und Haselnüsse darin bei mittlerer Hitze goldbraun rösten.
- 1 EL Honig zugeben, kurz karamellisieren lassen und den Krokant auf einem Teller auskühlen lassen.
- Quark mit Akazienhonig und Vanilleextrakt glatt rühren.
- Sahne steif schlagen und unter den Quark heben.
- FRUCHTSTOFF Waldfrucht kurz glatt rühren.
- In vier Gläsern abwechselnd Quarkcreme, FRUCHTSTOFF Waldfrucht und Haferkrokant schichten.
- Mit einer Schicht Krokant abschließen und das Dessert mindestens 30 Minuten kühl stellen.
- Vor dem Servieren bei Bedarf einen weiteren Klecks FRUCHTSTOFF obenauf geben.
Nährwerte pro Portion (ca.): 390 kcal · Fett 21 g · Kohlenhydrate 33 g · Eiweiß 15 g
Tipp: Den Krokant erst kurz vor dem Servieren aufstreuen, damit er schön knusprig bleibt.
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