Recette au miel
Fromage blanc (quark) au miel de bruyère, poire et flocons d'avoine pour le petit-déjeuner
Le miel de bruyère corsé de SUMMSTOFF donne du caractère au fromage blanc doux et s’accorde avec la poire d’automne sucrée.
⏱ Préparation 10 min · Cuisson 5 min · Total 15 min · 2 portions
Ingrédients
- 250 g de fromage blanc maigre (quark)
- 4 c. à s. de lait
- 2 c. à soupe de miel de bruyère
- 1 poire mûre
- 40 g de flocons d’avoine entiers
- 20 g de noisettes hachées
- 1 pincée de cannelle moulue
Préparation
- Faire dorer les flocons d’avoine et les noisettes dans une poêle sèche, puis laisser refroidir.
- Mélanger le fromage blanc (quark) avec le lait et 1 c. à s. de miel de bruyère jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Laver la poire, l’épépiner et la couper en petits dés.
- Répartir le fromage blanc (quark) dans deux bols.
- Répartir les dés de poire dessus.
- Parsemer du mélange de flocons d’avoine et de noisettes.
- Arroser avec le reste de miel de bruyère et saupoudrer de cannelle.
Valeurs nutritionnelles par portion (env.) : 300 kcal · Lipides 9 g · Glucides 37 g · Protéines 20 g
Astuce : Dosez le miel de bruyère avec parcimonie et sucrez selon votre goût – son arôme est intense.
Miel utilisé : Voir le miel de bruyère dans la boutique →