Rezept mit Honig
Heidehonig-Quark mit Birne und Haferflocken zum Frühstück
Der kräftig-herbe Heidehonig von SUMMSTOFF gibt dem milden Quark Charakter und harmoniert mit der süßen Herbstbirne.
⏱ Zubereitung 10 Min · Koch-/Backzeit 5 Min · Gesamt 15 Min · 2 Portionen
Zutaten
- 250 g Magerquark
- 4 EL Milch
- 2 EL Heidehonig
- 1 reife Birne
- 40 g kernige Haferflocken
- 20 g gehackte Haselnüsse
- 1 Prise gemahlener Zimt
Zubereitung
- Haferflocken und Haselnüsse in einer trockenen Pfanne goldbraun rösten und abkühlen lassen.
- Quark mit Milch und 1 EL Heidehonig glatt rühren.
- Birne waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- Den Quark auf zwei Schalen verteilen.
- Birnenwürfel darauf verteilen.
- Haferflocken-Haselnuss-Mischung darüberstreuen.
- Mit dem restlichen Heidehonig beträufeln und mit Zimt bestäuben.
Nährwerte pro Portion (ca.): 300 kcal · Fett 9 g · Kohlenhydrate 37 g · Eiweiß 20 g
Tipp: Den herben Heidehonig sparsam dosieren und nach Geschmack nachsüßen – sein Aroma ist intensiv.
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