Recette au miel
Fromage blanc (quark) pomme au miel de colza pour le petit-déjeuner
Le miel de colza, crémeux et doux, se mélange facilement au fromage blanc (quark) sans en dominer le goût. Avec de la pomme râpée, c'est un petit-déjeuner rapide pour les matins frais d'octobre.
⏱ Préparation 10 min · 2 portions
Ingrédients
- 250 g de fromage blanc maigre (quark)
- 4 c. à s. de lait
- 2 c. à soupe de miel de colza
- 1 pomme
- 1 c. à café de jus de citron
- 30 g de flocons d'avoine
- 20 g de noisettes
- 1 pincée de cannelle
Préparation
- Mélanger le fromage blanc (quark) avec le lait et le miel de colza jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Laver la pomme, retirer le cœur et la râper grossièrement.
- Mélanger la pomme râpée avec le jus de citron pour qu'elle reste bien claire.
- Incorporer délicatement la pomme râpée au fromage blanc.
- Faire torréfier les flocons d'avoine et les noisettes grossièrement hachées dans une poêle sans matière grasse pendant 3 minutes.
- Répartir le fromage blanc dans deux bols, parsemer des flocons et des noisettes torréfiés, puis saupoudrer de cannelle.
Valeurs nutritionnelles par portion (env.) : 290 kcal · Lipides 9 g · Glucides 34 g · Protéines 21 g
Astuce : Remplacez le lait par un peu d'eau minérale pour obtenir un fromage blanc plus léger.
Miel utilisé : Voir le miel de colza dans la boutique →