Recette au miel
Granola croustillant au miel
Un granola maison croustillant au miel – sans sucre raffiné.
⏱ Préparation 10 min · Cuisson 25 min · Total 35 min · 1 grand pot
Ingrédients
- 250 g de flocons d'avoine complets
- 100 g de fruits secs concassés (amandes, noix, etc.)
- 4 c. à soupe de miel de fleurs d'été
- 3 c. à soupe d'huile neutre ou d'huile de coco
- 1 pincée de sel
- en option : 1 c. à café de cannelle, fruits secs séchés
Préparation
- Préchauffer le four à 160 °C (chaleur statique) et recouvrir une plaque de papier cuisson.
- Mélanger les flocons d'avoine et les fruits secs dans un saladier.
- Faire tiédir légèrement le miel, l'huile et le sel jusqu'à ce que le mélange soit liquide, puis l'incorporer aux flocons d'avoine.
- Étaler le mélange sur la plaque et faire cuire 20 à 25 minutes, en remuant une fois.
- Laisser complètement refroidir – c'est à ce moment que le granola devient croustillant. N'ajouter les fruits secs qu'ensuite.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g (environ) : 463 kcal · Lipides 25 g · Glucides 48 g · Protéines 11 g
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