Rezept mit Honig
Honig-Knuspermüsli (Granola)
Knuspriges, selbst gemachtes Granola mit Honig – ohne raffinierten Zucker.
⏱ Zubereitung 10 Min · Koch-/Backzeit 25 Min · Gesamt 35 Min · 1 großes Glas
Zutaten
- 250 g kernige Haferflocken
- 100 g gehackte Nüsse (z. B. Mandeln, Walnüsse)
- 4 EL Sommerblütenhonig
- 3 EL neutrales Öl oder Kokosöl
- 1 Prise Salz
- optional: 1 TL Zimt, Trockenfrüchte
Zubereitung
- Den Ofen auf 160 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen.
- Haferflocken und Nüsse in einer Schüssel mischen.
- Honig, Öl und Salz kurz erwärmen, bis alles flüssig ist, und unter die Haferflocken mischen.
- Die Masse auf dem Blech verteilen und 20–25 Minuten backen, dabei einmal wenden.
- Vollständig auskühlen lassen – dabei wird das Müsli knusprig. Trockenfrüchte erst danach untermischen.
Nährwerte pro 100 g (ca.): 463 kcal · Fett 25 g · Kohlenhydrate 48 g · Eiweiß 11 g
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