Recette au miel
Pâte à tartiner aux carottes et miel de fleurs de printemps
Le miel de fleurs de printemps SUMMSTOFF, doux et tout en onctuosité, adoucit les carottes légèrement sucrées et équilibre la tartinade. Un début de journée frais et gourmand sur une tranche de pain de caractère.
⏱ Préparation 20 min · Temps de cuisson 15 min · Total 35 min · 6 portions
Ingrédients
- 300 g de carottes
- 150 g de fromage frais
- 1 c. à soupe de miel de fleurs de printemps SUMMSTOFF
- 1 c. à café de jus de citron
- 30 g de noix hachées
- 0,5 c. à café de cumin moulu
- Sel, poivre
Préparation
- Épluchez les carottes et coupez-les en petits morceaux.
- Faites cuire les carottes dans un peu d'eau pendant environ 12-15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis égouttez-les et laissez-les refroidir.
- Faites brièvement torréfier les noix dans une poêle sèche.
- Mixez finement les carottes tendres avec le fromage frais.
- Incorporez le miel de fleurs de printemps, le jus de citron et le cumin.
- Assaisonnez de sel et de poivre, puis incorporez grossièrement les noix.
- Placez la pâte à tartiner au frais pendant au moins 30 minutes afin qu'elle prenne un peu plus de consistance.
Valeurs nutritionnelles par portion (env.) : 135 kcal · Lipides 10 g · Glucides 7 g · Protéines 3 g
Astuce : Bien couverte, la pâte à tartiner se conserve 3 jours au réfrigérateur – pratique pour préparer à l'avance.
Miel utilisé : Voir le miel de fleurs de printemps dans la boutique →