Recette au miel
Pâte à tartiner pomme-cannelle au miel de colza
Le miel de colza de SUMMSTOFF, onctueux et doux, se marie ici à la pomme râpée pour donner une pâte à tartiner idéale pour l’automne.
⏱ Préparation 20 min · Cuisson 10 min · Total 30 min · 6 portions
Ingrédients
- 3 pommes acidulées (env. 400 g)
- 4 c. à soupe de miel de colza de SUMMSTOFF
- 1 c. à café de cannelle
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1 pincée de clou de girofle moulu
- 1 c. à soupe de beurre
Préparation
- Éplucher, épépiner et râper grossièrement les pommes.
- Faire fondre le beurre dans une petite casserole et y faire suer brièvement les pommes râpées.
- Ajouter le jus de citron et laisser mijoter à feu moyen pendant environ 10 minutes jusqu’à ce que les pommes soient tendres, en remuant de temps en temps.
- Retirer la casserole du feu et laisser la préparation tiédir légèrement.
- Incorporer le miel de colza, la cannelle et le clou de girofle jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
- Verser la pâte à tartiner dans un pot propre et laisser refroidir complètement.
- Conserver au réfrigérateur et consommer dans la semaine.
Valeurs nutritionnelles par portion (env.) : 95 kcal · Lipides 2 g · Glucides 19 g · Protéines 0 g
Astuce : Pour une pâte à tartiner plus fine, mixez brièvement la compote de pommes refroidie avant d’y incorporer le miel.
Miel utilisé : Voir le miel de colza dans la boutique →