Recette au miel
Pâte à tartiner ricotta-orange au miel d'acacia
Le miel d'acacia, doux et liquide, se mélange parfaitement à la ricotta sans la troubler, laissant ainsi ressortir subtilement la note d'orange.
⏱ Préparation 10 min · 4 portions
Ingrédients
- 250 g de ricotta
- 2 c. à soupe de miel d'acacia SUMMSTOFF
- 1 orange non traitée (zeste et 1 c. à s. de jus)
- 1 pincée de sel
- 20 g de pistaches hachées
Préparation
- Laver l'orange à l'eau chaude et prélever finement le zeste.
- Lisser la ricotta à la fourchette.
- Incorporer le miel d'acacia, le zeste d'orange, 1 c. à s. de jus d'orange et une pincée de sel.
- Mélanger jusqu'à obtenir une texture crémeuse et un miel bien réparti.
- Verser dans un bol et parsemer de pistaches hachées.
- Servir sur du pain frais ou des toasts.
Valeurs nutritionnelles par portion (env.) : 171 kcal · Lipides 11 g · Glucides 11 g · Protéines 7 g
Astuce : couverte, cette pâte à tartiner se conserve deux à trois jours au réfrigérateur – remuez-la brièvement avant de servir.
Miel utilisé : Voir le miel d’acacia dans la boutique →