Recette au miel
Petit-déjeuner flocons d'avoine-poire au miel d'acacia
Le miel d’acacia est doux et reste longtemps liquide, ce qui permet de le verser en filet sur le lit de flocons d’avoine chaud sans masquer la délicatesse de la poire.
⏱ Préparation 10 min · Cuisson 8 min · Total 18 min · 2 portions
Ingrédients
- 80 g de flocons d'avoine fins
- 350 ml de lait (ou de lait d’avoine)
- 1 pincée de sel
- 2 poires mûres
- 2 c. à soupe de miel d'acacia SUMMSTOFF
- 30 g de noisettes concassées
- 1/2 c. à café de cannelle
Préparation
- Verser les flocons d’avoine dans une casserole avec le lait et une pincée de sel.
- Laisser mijoter à feu moyen en remuant pendant environ 5 minutes, jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Laver les poires, les épépiner et les couper en fines tranches.
- Faire griller les noisettes à sec dans une poêle pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’elles embaument.
- Répartir le porridge dans deux bols et disposer les tranches de poire par-dessus.
- Parsemer de noisettes et saupoudrer de cannelle.
- Pour finir, arroser le petit-déjeuner encore chaud de miel d’acacia et servir aussitôt.
Valeurs nutritionnelles par portion (env.) : 521 kcal · Lipides 19 g · Glucides 70 g · Protéines 14 g
Astuce : N’ajoutez le miel qu’après la cuisson, pour préserver tout son arôme délicat.
Miel utilisé : Voir le miel d’acacia dans la boutique →