Rezept mit Honig
Haferflocken-Birnen-Frühstück mit Akazienhonig
Akazienhonig ist mild und bleibt lange flüssig, deshalb lässt er sich perfekt über das warme Haferflockenbett träufeln, ohne die zarte Birne zu überdecken.
⏱ 18 Min · 2 Portionen
Zutaten
- 80 g zarte Haferflocken
- 350 ml Milch (oder Hafermilch)
- 1 Prise Salz
- 2 reife Birnen
- 2 EL SUMMSTOFF Akazienhonig
- 30 g gehackte Haselnüsse
- 1/2 TL Zimt
Zubereitung
- Haferflocken mit Milch und einer Prise Salz in einen Topf geben.
- Bei mittlerer Hitze unter Rühren etwa 5 Minuten köcheln, bis ein cremiger Brei entsteht.
- Birnen waschen, entkernen und in dünne Spalten schneiden.
- Haselnüsse in einer trockenen Pfanne 2-3 Minuten rösten, bis sie duften.
- Den Haferbrei auf zwei Schalen verteilen und die Birnenspalten darauf anrichten.
- Nüsse darüberstreuen und mit Zimt bestäuben.
- Zum Schluss den Akazienhonig über das warme Frühstück träufeln und sofort servieren.
Tipp: Den Honig erst nach dem Kochen zugeben, so bleibt sein feines Aroma erhalten.
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