Recette au miel

Saumon au four, glacé au miel et à la moutarde

Un saumon moelleux nappé d'une glaçure au miel et à la moutarde – sorti du four en à peine 20 minutes.

⏱ Préparation 10 min · Cuisson 15 min · Total 25 min · 2 portions

Ingrédients

• 2 filets de saumon
• 2 c. à soupe de miel d’acacia
• 1 c. à soupe de moutarde mi-forte
• 1 c. à café de sauce soja
• 1 filet de jus de citron
• Sel et poivre

Préparation

1. Préchauffer le four à 200 degrés.
2. Mélanger le miel, la moutarde, la sauce soja et le jus de citron.
3. Saler et poivrer les filets de saumon, puis les badigeonner de glaçure.
4. Faire cuire 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que le saumon soit cuit et légèrement nacré.

Valeurs nutritionnelles par portion (environ) : 375 kcal · Lipides 20 g · Glucides 18 g · Protéines 31 g

Miel utilisé : Voir le miel d’acacia dans la boutique →

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