Recette au miel
Semoule au lait et miel de tilleul avec compote de pommes
La note fraîche et légèrement mentholée du miel de tilleul SUMMSTOFF réveille la douceur de la semoule au lait et se marie parfaitement avec la compote de pommes.
⏱ Préparation 15 min · Cuisson 10 min · Total 25 min · 2 portions
Ingrédients
- 500 ml de lait
- 60 g de semoule de blé tendre
- 2 c. à soupe de miel de tilleul SUMMSTOFF
- 1 pincée de sel
- 2 pommes
- 1 c. à soupe d’eau
- 1 pincée de cannelle
- 1 c. à soupe de noisettes hachées
Préparation
- Éplucher les pommes, les épépiner et les couper en petits dés.
- Faire fondre les dés de pomme avec l’eau et la cannelle dans une petite casserole couverte, pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Pour la semoule au lait, porter le lait à ébullition avec une pincée de sel.
- Verser la semoule en pluie en remuant, puis laisser gonfler 3 à 4 minutes à feu doux.
- Retirer la casserole du feu et incorporer le miel de tilleul.
- Répartir la semoule au lait dans deux bols et napper de compote de pommes.
- Servir parsemé de noisettes hachées.
Valeurs nutritionnelles par portion (environ) : 360 kcal · Lipides 10 g · Glucides 55 g · Protéines 11 g
Astuce : N’incorporez le miel qu’après la cuisson, afin de préserver toute la finesse de sa note de tilleul.
Miel utilisé : Voir le miel de tilleul dans la boutique →