Recette au miel
Thé épicé au miel de forêt, orange et clou de girofle
Le miel de forêt, corsé et épicé, résiste bien aux épices d’automne et apporte au thé une douceur sombre et ronde.
⏱ Préparation 10 min · Cuisson 5 min · Total 15 min · 2 portions
Ingrédients
- 500 ml d’eau
- 2 c. à soupe de miel de forêt
- 1 orange non traitée
- 2 clous de girofle
- 1 bâton de cannelle
- 1 tranche de gingembre frais
- 1 sachet de thé noir
Préparation
- Mettre l’eau avec les clous de girofle, le bâton de cannelle et la tranche de gingembre dans une casserole et porter à ébullition.
- Réduire le feu et laisser mijoter doucement l’eau épicée pendant 5 minutes.
- Retirer la casserole du feu, laisser infuser le sachet de thé 3 minutes puis le retirer.
- Couper deux tranches d’orange et presser le reste du fruit.
- Ajouter le jus d’orange au thé et retirer les épices.
- Répartir le thé dans deux tasses et incorporer 1 c. à s. de miel de forêt dans chacune.
- Garnir d’une tranche d’orange et servir chaud.
Valeurs nutritionnelles par portion (env.) : 70 kcal · Lipides 0 g · Glucides 17 g · Protéines 1 g
Astuce : N’incorporez le miel que lorsque le thé n’est plus bouillant, afin de préserver son arôme.
Miel utilisé : Voir le miel de forêt dans la boutique →