Rezept mit Honig
Heidehonig-Nuss-Mix zum Knabbern
Der kräftig-herbe Heidehonig umhüllt die gemischten Nüsse mit einer leicht karamelligen Note und sorgt für einen würzigen Knabbersnack.
⏱ Zubereitung 10 Min · Koch-/Backzeit 15 Min · Gesamt 25 Min · 6 Portionen
Zutaten
- 100 g Walnusskerne
- 100 g Mandeln
- 80 g Haselnüsse
- 50 g Cashewkerne
- 2 EL SUMMSTOFF Heidehonig
- 1 EL Öl
- 1/2 TL grobes Meersalz
- 1 Prise Chili
- 1 Prise Zimt
Zubereitung
- Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen.
- Heidehonig mit Öl, Chili und Zimt in einer Schüssel verrühren.
- Alle Nüsse zugeben und gründlich mit der Honigmischung vermengen.
- Nüsse gleichmäßig auf dem Blech verteilen.
- Im Ofen 15 Minuten rösten, nach der Hälfte einmal wenden.
- Noch warm mit grobem Meersalz bestreuen.
- Vollständig abkühlen lassen, dabei trennen sich die Nüsse und werden knusprig.
Nährwerte pro Portion (ca.): 290 kcal · Fett 24 g · Kohlenhydrate 9 g · Eiweiß 8 g
Tipp: Luftdicht verschlossen halten sich die Nüsse rund eine Woche – ideal als Mitbringsel.
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