SUMMSTOFF Heidehonig aus der Lüneburger Heide

Heidehonig ist kein Honig für nebenbei. Er ist kräftig, würzig, leicht herb und deutlich charaktervoller als viele helle Blütenhonige. Gerade Menschen, denen normaler Honig oft zu süß ist, mögen Heidehonig häufig besonders gern, weil er mehr Geschmacksebenen mitbringt. Die Lüneburger Heide ist für Heidehonig eine Herkunft mit Charakter. Sandige Böden, Heideflächen und der späte Blütenzeitpunkt sorgen für einen kräftigen Honig, der nicht wie gewöhnlicher Blütenhonig schmeckt. Man kann sagen: Heidehonig ist eher etwas für die Salami-Fraktion als für reine Süßesser. Er hat Kraft, Würze und trotzdem eine feine Süße im Hintergrund. Auf kräftigem Brot, zu Käse oder einfach pur auf dem Löffel zeigt er seine ganze Eigenart. Wenn du einen Honig suchst, der auffällt und nicht nach Standard schmeckt, ist Heidehonig die richtige Wahl.