وصفة بالعسل
كروستيني عسل الغابة والفطر كطبق مقبلات
يبرز عسل الغابة القوي والمنعش من SUMMSTOFF النكهة الترابية للفطر، ويتناسب جيدًا مع أطباق المقبلات الخريفية.
⏱ التحضير 20 دقيقة · الطهي/الخبز 10 دقائق · الإجمالي 30 دقيقة · 4 حصص
المكونات
- 8 شرائح باغيت
- 300 غ فطر بني
- بصلة شالوت واحدة
- فص ثوم واحد
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
- ملعقة كبيرة زبدة
- ملعقة كبيرة من عسل الغابة من SUMMSTOFF
- ملعقة كبيرة زعتر طازج
- 100 غ جبن كريمي طازج
- ملح
- فلفل أسود
طريقة التحضير
- تُدهن شرائح الباغيت بقليل من زيت الزيتون وتُحمَّص في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 8 دقائق تقريبًا.
- يُنظَّف الفطر ويُقطَّع إلى شرائح، ويُقطَّع الكراث والثوم إلى مكعبات صغيرة.
- تُسخَّن الزبدة وبقية الزيت في مقلاة، ويُقلَّى فيها الكراث والثوم قليلًا.
- يُضاف الفطر ويُقلَّى جيدًا حتى يتبخر السائل الناتج.
- يُتبَّل بالملح والفلفل والزعتر، ثم يُضاف عسل الغابة مع التحريك ويُترك ليتزجج قليلًا.
- يُدهن الخبز المحمص بالجبن الطري.
- يُوزَّع الفطر على الكروستيني.
- يُقدَّم مع رشة من الزعتر الطازج.
القيمة الغذائية لكل حصة (تقريبًا): 280 سعرة حرارية · دهون 13 غ · كربوهيدرات 30 غ · بروتين 9 غ
نصيحة: يمكن استخدام فطر عيش الغراب الملكي بدلًا من الفطر العادي – فهو يضيف قوامًا أكثر قوة.
العسل المستخدم: مشاهدة عسل الغابة في المتجر →