وصفة بالعسل
قطع المكسرات بعسل الغابة من الصينية
يتناسب عسل الغابة القوي ذو النكهة الغنية تناسبًا رائعًا مع المكسرات المحمصة، ويمنح هذه القطع عمقًا داكنًا يشبه نكهة الشعير.
⏱ وقت التحضير 25 دقيقة · وقت الطهي/الخبز 25 دقيقة · الإجمالي 50 دقيقة · 20 حصة
المكونات
- 250 غ دقيق
- 150 غ زبدة
- 100 غ سكر
- 1 بيضة
- رشة ملح واحدة
- 200 غ مكسرات مشكّلة (جوز، بندق، لوز)
- 120 غ عسل الغابة من SUMMSTOFF
- 50 غ زبدة (لخليط المكسرات)
- 2 ملعقة كبيرة كريمة
طريقة التحضير
- يُعجن الطحين مع 150 غ من الزبدة والسكر والبيضة والملح للحصول على عجينة قصيرة، وتُبرَّد لمدة 30 دقيقة.
- تُفرد العجينة على صينية مدهونة بالزبدة (حوالي 20 × 30 سم) مع تشكيل حافة صغيرة لها.
- يُسخَّن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية من الأعلى والأسفل.
- يُقطَّع المكسرات تقطيعًا خشنًا. يُسخَّن عسل الغابة مع 50 غرام زبدة والقشدة في قدر حتى يمتزج كل شيء.
- تُضاف المكسرات مع التحريك، وتُوزَّع الخليط بالتساوي على العجينة.
- تُخبز لمدة 25 دقيقة تقريبًا حتى يتكرمل خليط المكسرات ويصبح لونه ذهبيًا.
- تُترك لتبرد تمامًا ثم تُقطَّع إلى قطع.
القيمة الغذائية لكل حصة (تقريبًا): 230 سعرة حرارية · دهون 15 غ · كربوهيدرات 20 غ · بروتين 3 غ
نصيحة: لا تُقطَّع القطع إلا بعد أن تبرد تمامًا، وإلا فإن طبقة المكسرات قد تتكسر.
العسل المستخدم: مشاهدة عسل الغابة في المتجر →